dimarts, 27 d’abril de 2010

Pastis de Poma


A primera vista aquesta recepta es veu una mica rara, però surt un pastis de poma boníssim i tan fàcil de fer que sembla mentida!! Però compte que la primera vegada que el vaig fer, ens el vam acabar tot tot, l'Albert i jo solets (en defensa meva haig de dir que l'Albert hi va col·laborar més). Aquí va la recepta:

INGREDIENTS:
-4 pomes.
-1 pot petit de llet condensada.
-3 ous.
-1paquet de galetes.
-uns 70-80gr. de mantequilla.

Es fa una base de galetes triturades amb mantequilla.
En un bol es barregen els ous amb la llet condensada i tres de les pomes ratllades. Un cop la massa ja està s'afegeix damunt de la base de les galetes. Amb la poma que queda farem la decoració, com més ens agradi.
Tot al forn a uns 170-180º fins que quedi tot ben quallat.
Si voleu que us quedi brillant quan el pastís ja estigui fred s'hi pot posar pel damunt alguna melmelada de color ataronjat. Com que no en teniem a casa vaig fer un almívar amb un pot al foc amb 2 ditets d'aigua i sucre i al final un full de gelatina!!

Publica un comentari a l'entrada